La protagonista de esta iniciativa fue la comunicadora y empresaria paraguaya Mika Nishijima ofreció una clase magistral de cocina paraguaya ante un grupo de 14 asistentes, entre los que se encontraban chefs de renombre, profesores de cocina y amas de casa japonesas.
La actividad fue organizada por la Asociación de Intercambio Cultural de la Gastronomía Japonesa, aprovechando la visita de Nishijima como parte de la delegación de 64 empresarios paraguayos que viajaron al país asiático.
“Todos quedaron encantados con nuestra cocina, con la empanada, el vori vori, el guiso de arroz y la chipa a la licuadora”, expresó Nishijima tras la clase, destacando el entusiasmo del público japonés por los sabores autóctonos del Paraguay.
La jornada continuó en el restaurante paraguayo Amigo, donde se amplió el número de comensales a 25 personas. Allí, los asistentes disfrutaron de una cena que profundizó aún más el viaje sensorial por la cocina del país sudamericano.
La iniciativa recibió elogios desde Paraguay. La ministra de Turismo, Angie Duarte, celebró el evento en sus redes sociales con un sentido mensaje.
“¡Qué orgullo ver la riqueza de nuestra gastronomía conquistando paladares en Tokio! Mika Nishijima llevó el auténtico sabor paraguayo en una clase magistral que encantó a chefs y amantes de la cocina japonesa”.
Un momento clave para Paraguay en Japón
La difusión de la cultura paraguaya en Japón se encuentra en su punto más alto. La reciente visita del presidente Santiago Peña a la Expo Osaka, donde inauguró oficialmente el Día Nacional de Paraguay, generó una importante cobertura mediática que ayudó a posicionar al país en el radar del público japonés.
La gastronomía se suma así a otras expresiones culturales como la música de arpa, la danza de las botellas y el tradicional kyre’y, todas ellas celebradas durante las actividades realizadas en territorio japonés.
Diplomacia cultural y oportunidades de negocios
La clase de cocina formó parte de una estrategia mayor de diplomacia cultural y promoción internacional. La misión empresarial paraguaya, compuesta por 64 integrantes, tiene como objetivo abrir nuevas puertas para la inversión, el comercio y el intercambio de conocimientos entre Paraguay y Japón.
“La aceptación de los japoneses fue maravillosa y nos ayudó a difundir aún más nuestra gastronomía”, recalcó Nishijima, dejando en claro que los lazos entre ambas naciones no solo se fortalecen desde lo institucional, sino también desde la mesa.
